El Grupo de Investigación ITEPA, de la Sección de Ingeniería Industrial, llevará a cabo, en nuestra Universidad, el 1er Encuentro Internacional: Tecnología de Fluidos Supercríticos y su aplicación en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, evento cofinanciado con Concytec, el cual busca difundir la aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos en la obtención de bioproductos con aplicación en la industria de alimentos, cosmética y farmacéutica.
En el marco de este importante encuentro, el Ing. Fredy Huayta, Jefe del Laboratorio de Procesos Industriales de la PUCP, nos da más detalles acerca de la temática general del evento: los fluidos supercríticos, que son “aquellos fluidos que están por encima de la presión y temperatura de su punto crítico, algo un poco complejo de explicar, pero que los convierte en un híbrido entre un líquido y un gas”. Aclara, además, que “con los fluidos supercríticos se trabaja con presiones altísimas, de entre cien y mil atmósferas de presión” por lo que “se necesitan equipos que aguanten esas presiones, la inversión inicial es fuerte, pero es una tecnología redituable y verde”, destaca, además, que “somos la primera universidad en aplicar y estudiar esta tecnología con gente preparada que ha venido del extranjero” afirma el Ing. Fredy Huayta. Finalmente, extiende la invitación a toda la comunidad universitaria al Encuentro, donde “vamos a hablar de la tecnología supercrítica, sus fundamentos, aplicaciones y oportunidades en la industria”, explicó.
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Especialistas y docentes universitarios del área de química, alimentos, cosmética, farmacéutica y de las especialidades de Ingeniería Industrial e Ingeniería Mecánica.
Aquellos interesados en participar deberán registrarse aquí. El evento es gratuito y tiene capacidad limitada para 200 personas
El evento tendrá lugar en el auditorio de Humanidades, el día viernes 11 de marzo de 4:00 pm a 8:00 pm y el sábado 12 de 10:00 am a 1:30 pm.
Revise el programa, conozca a los ponentes
Correos electrónicos: fhuayta@pucp.edu.pe; fcardenas@pucp.pe; eventos@pucp.pe
(511) 626-2000 anexos 4789, 4794, 3273